Menu de la semaine

14 au 17 septembre — 19.- Chf | Uniquement le midi, du lundi au jeudi

Entrée

Salade verte ou soupe du jour

Magret de canard, sauce miel-moutarde

Polenta crémeuse et légumes de saison

Pavé de saumon, beurre blanc à la ciboulette

Pommes persillées et légumes du marché

Tagliatelles fraîches aux chanterelles et citron

Tuile de parmesan

Carpaccio de bœuf

Parmesan, rucola, huile d'olives

36 CHF

Tartare de bœuf latino

Chimichurri, frites de manioc, pimientos del Padrón

36 CHF

Rosbeef

Sauce tartare et frites

33 CHF

Poké bowl au thon

Riz, avocat, mangue, grenade, bonbon de thon au sésame

27 CHF

Melon jambon

Billes de melon, chips de jambon de Parme et vinaigrette acidulée de melon

24 CHF

Salade César

Mélange de salades, filet de poulet pané aux corn-flakes, copeaux de parmesan

26 CHF

Salade de perches

Mélange de salades, variation de crudités, filets de perche

26 CHF

Salade gravlax de saumon

Guacamole, pickles d'oignons rouges

28 CHF