Menu de la semaine
14 au 17 septembre — 19.- Chf | Uniquement le midi, du lundi au jeudi
Entrée
Salade verte ou soupe du jour
Plats
Magret de canard, sauce miel-moutarde
Pavé de saumon, beurre blanc à la ciboulette
Tagliatelles fraîches aux chanterelles et citron
Générosité et fraicheur estivale
La nouvelle carte d'été
Menu été 26
Entrées
Salade verte
7 CHF
Salade mêlée
8.50 CHF
100g
22 CHF
Chips de jambon ibérique et aïoli
18 CHF
Chorizo et huile de chorizo
14 CHF
Mayonnaise à la sriracha, oignons cébette
19 CHF
Pêche rôtie et leche de tigre
21 CHF
Guacamole, huile de cerfeuil, câpres frites
16 CHF
Feta en pâte phyllo, miel, déclinaison de fenouil
17 CHF
Plats
Sauf mention, tous nos plats sont accompagnés de frites fraîches de Mathod et légumes de saison
Filets de perche, sauce tartare ou crème ciboulette Europe de l'Est ou Lac de Suisse en fonction de l'arrivage
Pays de l'Est
36 CHF
Du lac
42 CHF
Houmous de pois chiches et tapenade d'olives
38 CHF
Roulé au gruyère
35 CHF
Ail confit, pommes de terre sautées et sauce chimichurri Pour 2 personnes, prix par personne
46 CHF
Sauce morilles et pesto à l'ail des ours, pickles de carottes
28 CHF
Espuma chorizo, poireaux confits au chorizo
38 CHF
Croûte d'olives, tomates séchées et pommes Macaire
36 CHF
Tagliatelles fraîches, crème de truffe
32 CHF