Menu de la semaine
Entrée à choix:
Salade ou soupe du jour
Petit salé au saumon
Pomme nature
Plat à choix:
Suprême de volaille aux champignons
Pomme purée
Endives braisées au Gorgonzola
19.-
Valable du 1 au 4 décembre le midi
La chasse façon petite folie
La nouvelle carte d'automne
Menu d'automne
Apéro
Spéciale de Marennes No 3, vinaigre aux échalotes. Prix par pièce
3 CHF
Jambon ibérique, servi avec des toasts. Prix par 100g
22 CHF
Chips de jambon ibérique aïoli
17 CHF
Entrées
Salade verte
6.50 CHF
Salade mélée
8.50 CHF
Risotto à la courge, pistaches et perles de citron
Entrée
19 CHF
Plat
36 CHF
Cerf Suisse aux marrons, chutney aux coings
19 CHF
Espuma d'oignons, croûtons de pain d'épices
12 CHF
Tuile de Carambar, médaillon de foie gras, crème d'échalotes au vin rouge
21 CHF
Mini courge, œuf parfait, tuile de parmesan, espuma de carbonara
18 CHF
Beurre d'escargot, doré au feu de bois, 12 pièces
18 CHF
Tagliatelles fraîche, crème de truffe de Bonvillars
Entrée
18 CHF
Plat
32 CHF
Plats
Sauf mention, tous nos plats sont accompagnés de frites fraîches de Mathod et légumes de saison
Filets de perche, sauce tartare. Europe de l'Est ou Lac de Neuchâtel en fonction de l'arrivage
Lac de Neuchâtel
42 CHF
Pays de l'Est
36 CHF
Houmous de pois chiches et tapenade d'olives
38 CHF
Sauce Nantua
36 CHF
Beurre maison morilles et persil, chips d'ail
44 CHF
Steak haché de cerf, chou rouge, sauce aux airelles
28 CHF
Garniture chasse Minimum 2 personnes, prix par personne
52 CHF
Entrecôte de cerf, médaillon de chevreuil et saucisse à rôtir de sanglier, sauce champignons, garniture chasse
46 CHF
Viande de cerf, pommes, noix et calvados. Accompagné de spätzli et toasts
32 CHF
Garniture chasse
28 CHF
Kids
Entrée : Salade verte Plats (A choix) - Filet de perches - Poulet pané au corn flakes - Mini Pizza (Margherita ou Jambon) - Saucisse à rôtir de sanglier Desserts (A choix) - Une boule de glace à choix - Une glace Pirolo à choix - Une tarte maison
16 CHF