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Tous les dimanches à 10min d'Yverdon

Brunch

"Le garde manger"

Service de 11h45-14h00

Le concept du Brunch à la Petite Folie

Chaque dimanche, La Petite Folie vous ouvre ses portes pour un brunch généreux au bord du lac de Neuchâtel. Installez-vous dans notre cadre chaleureux et cosy, et laissez-vous porter par un moment de partage où l'on prend le temps de bien manger, ensemble.


Dès votre arrivée, notre garde-manger en libre-service vous attend : pains artisanaux, mini-viennoiseries, beurre, confitures, fruits frais, jus de fruits maison de saison et eaux aromatisées — le tout à volonté, pour commencer en douceur.

 

Vient ensuite le cœur du brunch : composez votre propre repas en choisissant 2 entrées, 2 plats et 1 dessert parmi une carte imaginée chaque semaine par notre chef. Des recettes généreuses, travaillées avec soin, qui changent au fil des saisons et des inspirations.

 

Une boisson chaude est incluse pour compléter ce moment gourmand.

 

⏰ Début du brunch 11h45

Pour profiter pleinement de votre dimanche matin, en couple, en famille ou entre amis.

 

58.- par personne | Tous les dimanches (Sauf Évènement spécial)|
Réservation fortement recommandée

Le Menu du Brunch "Le garde manger"



Entrée

Entrée

2 entrée à choix



Mini Tacos à l'effiloché de porc

Guacamole et mayonnaise Sriracha


Croquetas de jambon

Chips de jambon ibérique et aïoli


Saumon mariné à la betterave

Leche de tigre


Chèvre chaud au miel

Pané au panko, jeunes pousses


Carpaccio de céleri

Guacamole, huile de cerfeuil, câpres frites


Œuf parfait façon chakchouka

Salade d’herbes fraîches et focaccia


Salade César

Salade sucrine, poulet pané aux corn flakes


Poké bowl

Riz à l'hibiscus, mangue, avocat, edamame




Plats

Plats

2 plats à choix



Nems de ribs de bœuf

Mayonnaise à la sriracha, oignons cébette


Honey Crispy

Feta en pâte phyllo, miel, déclinaison de fenouil


Croque-croissant

Normal ou végé


Poulpe à la galicienne

Pommes de terre au four


Rosbeef

Sauce tartare


Tataki thon Sakura

Croûte d'olives, tomates séchées et pommes Macaire


Cocotte de crevettes

Espuma de Chorizo


Perches & Chips

Sauce Tartare


Dessert

1 dessert à choix

Chariot de desserts du jour

Galerie photo du brunch "Le garde manger"

Photo du brunch la petite folie, tous les dimanches, à 10 minutes d'Yverdon les Bains

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